KANDUNGAN GIZI PADA AYAM BROILER

0
654

Ayam broiler adalah jenis ayam yang dikhususkan untuk memproduksi daging ayam dalam jumlah besar. Ayam ini adalah ayam ternak yang umumnya memiliki bobot yang berat dengan tubuh yang besar, bulu berwarna putih, memiliki pergerakan yang lambat dan bukan merupakan ayam yang aktif. Ia juga jarang bertelur, dagingnya padat dan besar sehingga ayam ini memang dikhususkan sebagai ayam potong. Ayam boler memiliki pertumbuhan yang amat sangat cepat hanya dalam waktu 2 minggu saja tubuhnya bisa bertambah padat dan besar. Namun pertumbuhannya juga dipengaruhi dengan obat-obatan dan pakan yang mengandung bahan kimia, maka meski pun dagingnya terkesan lebih lembut dan empuk serta sudah pasti lezat, namun sebaiknya Anda membatasi jumlah konsumsi daging ayam boler, jangan terlalu banyak karena kandungan gizi pada ayam boler tidak sesehat pada ayam potong kampung yang tidak terkontaminasi sama sekali dengan bahan kimia pada proses pertumbuhannya. Apa saja kandungan gizi pada ayam boler ? Berikut informasinya:

Kandungan Lemak Dalam Ayam Boler

Lemak adalah salah satu kandungan gizi pada ayam boler yang paling banyak. Kandungan lemaknya bukan sekedar kandungan lemak tak jenuh namun juga kandungan lemak jenuh yang membuatnya tidak baik dikonsumsi dalam jumlah berlebih. Bisa dilihat dari penampakan ayam ini saja bahwa dibalik tubuhnya yang padat dan gemuk itu tersimpan begitu banyak lemak yang tentunya tidak baik jika dikonsumsi terlalu banyak. Maka dari itu meski pun Anda sangat suka mengkonsumsi daging ayam boler, namun sebaiknya dikurangi. Kebanyakan jenis daging ayam yang dijual di pasaran adalah jenis daging ayam boler. Harganya termasuk lebih murah jika dibandingkan dengan ayam potong kampung.

Kandungan Protein Dalam Ayam Boler

Tentunya dalam kandungan gizi pada ayam boler juga terdapat kandungan protein karena pada dasarnya semua jenis daging merupakan sumber protein hewani yang baik. Namun pada ayam boler protein hewani yang terkandung di dalamnya tidak sebanyak yang terdapat di dalam ayam potong kampung. Namun begitu protein merupakan salah satu jenis kandungan di dalam ayam boler yang menyehatkan meski berada dalam jumlah yang jauh lebih sedikit. Protein dalam ayam boler adalah salah satu kandungan yang membuat daging ayam boler bisa begitu padat.

Kandungan Asam Amino Dalam Ayam Boler

Salah satu kandungan gizi pada ayam boler lainnya adalah asam amino. Biasanya asam amino didapat ayam boler dari pakan yang ia makan sehari-hari. Asam amino bagi ayam boler berguna agar ia tidak mudah terkena penyakit. Maka dari itu dengan asam amino ayam boler bisa tetap sehat. Asam amino terkandung dalam daging ayam boler yang Anda konsumsi dan menjadi salah satu kandungan yang cukup banyak di dalam ayam boler.

LEAVE A REPLY